Сушеная паприка

Паприкой называют сушеные плоды (на самом деле – ягоды) слабожгучего стручкового сладкого перца.

Паприкой называют сушеные плоды (на самом деле – ягоды) слабожгучего стручкового сладкого перца. Как правило, паприка красного цвета, но иногда в продаже можно встретить и зелёную паприку. Стручки спелого перца сначала высушивают, затем извлекают сердцевину с зёрнышками, и только после этого измельчают. Паприка встречается перемолотая в мелкий порошок и порезанная кусочками. Вкус такой сушеной паприки чуть сладковатый, в меру жгучий.

Калорийность сушеной паприки Калорийность сушеной паприки составляет 358 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сушеной паприки Химический состав паприки сушеной включает в себя: каротин, рутин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий. Полезные свойства сушеной паприки Сушеная паприка оказывает благотворное влияние на кровеносную систему, препятствую возникновению тромбов, также он ускоряет пищеварительные процессы и борется с простудными заболеваниями.

Противопоказания сушеной паприки Сушеную паприку не рекомендовано употреблять при индивидуальной непереносимости, при панкреатите, заболеваниях печени и почек, хронических болезней желудка. Паприка сушеная в кулинарии Для получения острой разновидности, из паприки не вынимают семена, в которых содержится жгучий вкус, и режут, а не перемалывают. Паприка является прекрасным природным красителем для многих блюд, но нужно помнить, что сушеная паприка не терпит длительной тепловой обработки, теряет всю пользу и становится горькой (калоризатор). Поэтому добавлять её в горячие блюда необходимо буквально за минуту до окончания приготовления. Этого времени хватит, чтобы паприка отдала свой вкус и раскрыла аромат. Венгерская, болгарская, мексиканская и многие другие кухни нельзя представить без сушеной паприки. Давно замечено, что люди, с удовольствием добавляющие паприку в блюда, реже страдают заболеваниями желудка и выглядят молодо, чувствуют себя бодро. Сушеную паприку традиционно добавляют в смеси приправ для маринадов и соусов, она отлично сочетается с мясом, птицей, морепродуктами, сырами, яйцами и овощами.
Удивительная возможность получить качественный продукт по хорошей цене и за короткое время.
Наш адрес в Узбекистане ул. Регистанская 2А
Самарканд, Узбекистан 140120

Наш адрес в Чехии URSO WOOD, SE
Benediktská 722/11
11000 Praha 1, Staré Město, CZ
Контакт офис +998 94 5332222
офис +998 95 5098883
офис в Чехии +420 601 164 440

для Партнерства - petr_serpan@export-group-invest.uz
для Информации - info@export-group-invest.uz

Меню